Dernière ligne droite pour la Foire aux Vins 2014*. Jusqu’à 4 octobre 2014, nous avons la possibilité de profiter des offres dans l’ensemble des magasins SUPER U. Un moment marquant également le premier anniversaire du « Club Vins et Terroirs« . Un label unique et ultra sélectif, fruit de dégustations entre professionnels du secteur, associés et amateurs avertis.
Plaisir et volupté, sont les maîtres mots à retenir pour cette sélection 2014 de la Foire aux Vins des magasins Super U. Autant les vins retenus se doivent de convaincre aussi bien les puristes que les consommateurs en quête de découverte. Ainsi, une collerette permet d’identifier les vins répondant à ces attentes, au sein des rayons.
Je vous propose de découvrir la sélection retenue par Catherine, qui était au rendez-vous chez Drouant à Paris, pour apprécier la sélection de la Foire aux Vins 2014 sur les recommandations des experts cavistes.
Pour la nouvelle édition de la Foire aux Vins 2014 des cavistes SUPER U, j’avais rendez-vous ce 02 septembre au prestigieux restaurant Drouant par Antoine Westermann, situé dans le deuxième arrondissement de Paris.
Arrivée sur le lieu à 19h00, je suis conduite immédiatement au 1er étage, là où se trouve les vins et grands crus prêts à être » tester » pour la dégustation.
Nous étions plusieurs invités très attentifs aux approches pédagogiques du vin, le tout dans une ambiance conviviale. Entourés de professionnels, ils ont su nous faire partager leur savoir et leur passion.
La Croix du Plan est un vin où maturité et vivacité s’entremêlent élégamment, offrant une bouche gourmande et fine. Un beau chardonnay qui, à l’évolution, développera des arômes torréfiés et miellés. De jolies notes d’écorces d’orange pourraient aussi apparaître après quelques années de garde.
Sélection Foire aux Vins 2014 – Super U
Depuis plusieurs générations, les Vignerons de Saint-Désirat ont toujours su optimiser au mieux leur terroir si particulier avec ses coteaux escarpés. Le Domaine de Rochevine est un Saint-Joseph à la robe intense et soutenue qui s’exprime parfaitement par ses notes épicées et fruitées avec une belle structure en bouche.
Le nez est complexe, très équilibré, avec beaucoup de fruit et quelques arômes boisés. La bouche est pleine, dense et racée. Les tanins sont purs, droits et soyeux. La longueur est impressionnante. C’est une très grande bouteille à prix doux !
Enfin pour les desserts, le Millefeuille de Drouant. et l’Eclair au chocolat – entre autre – et sur les conseils de nos interlocuteurs, j’ai accompagné ces gourmandises du MAS, vin du Domaine Mas Amiel Vintage (7). Ce vin se marie très bien avec le chocolat mais aussi avec les plats sucrés salés.Mas Amiel Vintage, c’est un nectar extrêmement prisé et apprécié, une douceur à base de Grenache Noir qui donne le sourire et décuple le plaisir. On y trouve des flaveurs de fruits rouges et noires avec une sucrosité très bien dosé, juste comme il le faut. Ce vin sera le compagnon parfait des desserts chocolatés et des mariages sucrés/salés.
