Comment et où apprécier l’ambiance, ainsi que les saveurs de l’Amérique Latine à Paris ? Aujourd’hui, je vous emmène dans un lieu sympa et festif, qui nous immergera au cœur même de Cuba, des Caraïbes. A deux pas de la Place de la Bastille, sur le Boulevard Beaumarchais… entrons chez Cuba Compagnie.
Cuisine et ambiance cubaine, latino à Paris
Cuba Compagnie nous accueille dans un cadre cosy, chaleureux et aux accents de la Havane, la lointaine, mais si proche Capitale de Cuba. On y vient aussi bien pour y prendre un verre, un cocktail coloré, latino autour de tapas… que pour y déjeuner ou dîner autour d’une carte affichant la diversité des spécialités des plats cubains et latino-américains.
Ambiance Cubaine, avec un décor aux couleurs chaudes, une belle et grande terrasse extérieure, un intérieur propice à plonger le visiteur sous les meilleurs hospices latino. Musique live d’ambiance, on s’y sent agréablement bien, on se plonge rapidement dans l’ambiance festive ou plus intime selon les heures et les jours.
Un bar cubain à Paris
Un bar latino à Bastille unique, rien que part sa sélection composée de plus… 60 rhums (Cuba, Mexique, Guatemala, Colombie…) proposés à la dégustation. Les amateurs et connaisseurs seront séduits. L’ambiance du bar est animée le soir venu. On se laisse entraîner par la salsa, tout en sirotant l’une des spécialités cubaine, et plus particulièrement un Mojito ! Sublime (mais à boire avec modération), un cocktail à base de rhum cubain, sirop de sucre de canne, quelques feuilles de menthe, des tranches de citron vert et de peau gazeuse. Apprécions, savourons, profitons. (Cocktail Mojito à partir de 10 euros).
Plus puissant… le Long Island Ice Tea. Un cocktail mixant Rhum Havana Club 3 ans d’âge, tequila, gin, vodka, triple sec, jus de citron et coca cola. Un grand classique, à apprécier à sa juste mesure. (À partir de 10 euros).
Un cocktail purement cubain, et empreint de liberté par son nom… « Le Cuba Libre », Rhum Havana Club 3 ans, du citron vert et cola. Tonique et savoureux !
On se laisse également tenter par des créations uniques, spéciales ou encore des cocktails sans alcools à base de fruits frais et sirop de sucre de canne. Une carte proposant pour les plus sédentaires, une large sélection d’apéritifs, spiritueux plus classiques et de chez nous.
Restaurant latino au cœur de Bastille
Impossible de s’immerger dans ce monde festif cubain, sans Tapas ! Ici, cette spécialité purement latino, nous est servie pour toutes les envies, tous les goûts.
Un assortiment de tapas à partager, mixant différentes saveurs, ou des spécialités comme le Chorizo Frito (chorizo frits), le Chicharrones Cubanos (poitrine de porc marinée et frite). On se laisse tenter, on aime, on savoure ! Puis, les végétariens, comme les végans profiteront tout autant des lieux, du moment, avec des Tapas spécialement conçues pour ces régimes en vogue. Guacamole y nachos maison (purée d’avocat, chips de maïs mexicaines frites sur place). Ou encore les Platanitos Maduros (bananes plantains frites – mûres -). A partir de 5.80 l’assiette de tapas. 27 euros l’assortiment de tapas à partager.
Menu cubain et latino
Poissons, viandes, salades, épices… chacun pourra y apprécier la multitude des saveurs.
Avec pour commencer une entrée agrémentée par des beignets de morue maison à la cubaine, la Frituras de Balvalao. Ou encore, des tortillas de blé farcies d’un mélange de trois fromages fondus. Viande à choir parmi, jambon, poulet ou chorizo. Avec bien entendu pour accompagner le tout, l’incontournable Guacamole. (Entrées de 8.50€ à 12€).
Les gambas poêlée à la Cubana (ail et poivre), ou encore le steak d’espadon avec sa sauce au lait de coco, ananas accompagné de sa purée de patates douces et riz. La dorade en filet, grillée, servie avec poivres et oignons, bananes plantains, riz manioc. (Plats à partir de 17 euros).
Spécialités cubaines pour végétariens et végans
Les vegans et végétariens ne sont pas oubliés, avec des spécialités comme l’Esofado de Verduras (légumes braisés), ou encore le Rollo Vegetariano, un chausson fourré d’un mixte de légumes, de fromage et de riz assaisonnées à la cubaine, manioc et salade variée.
Un restaurant cubain à Paris accessible au plus grand nombre. Trois salles viennent à nous accueillir. Lors des beaux jours, on profite de la terrasse extérieure, mais également en hiver, puisque couverte et chauffée. On apprécie l’ambiance musicale, les soirées festives, ainsi que les concerts donnés sur place. Cuba Compagnie, un incontournable tant pour celles et ceux voulant découvrir la cuisine cubaine, que pour les plus avertis. Des prix à la carte corrects, pour une pause déjeuner, apéro, ou des soirées sympathiques dans la bonne humeur, avec une ambiance au top.
Brunch tous les dimanches
A noter que tous les dimanches et jours fériés, un brunch est proposé de 11h30 à 16h, animés par des concerts cubain. Brunch se composant, d’une boisson chaude au choix, un jus de fruit frais, et un assortiment de tartines, beurre et confiture maison, gâteaux maison, brownie, salade de fruit, toasts avocat-saumon, œufs brouillés, tortilla de légumes, velouté de légumes. Brunch : 19,50€ par personne.
Cuba Compagnie
Bar et restaurant Cubain Latino à Paris
48, Boulevard Beaumarchais
75 011 PARIS
